Henrik Wullems van bakkerij De Ambachterij in Schoonrewoerd voor de tweede keer op rij erkend voor De Beste Aardbeienslof van Nederland 2026

Eerste publieksprijs gaat naar: Wim Versteeg van Bakkerij Verba uit Werkendam

Schoonrewoerd, 28 mei 2026 – Na twee weken spanning zijn vandaag maar liefst twee winnaars bekroond in de verkiezing van De Beste Aardbeienslof 2026 van Nederland: één gekozen door de vakjury en één door het publiek. Henrik Wullems (33) wist de vakjury opnieuw unaniem te overtuigen met zijn aardbeienslof en mag zich daarmee winnaar van de juryprijs noemen. Daarnaast heeft Wim Versteeg (68) de publieksprijs in de wacht gesleept door de meeste likes te verzamelen via het Instagramkanaal van Prestige Fruit.

Voor de vierde keer vond de wedstrijd De Beste Aardbeienslof van Nederland plaats, het initiatief van kwaliteitsmerk Prestige Fruit (onderdeel van FruitMasters) in samenwerking met Beko Groothandel. Dit jaar in een vernieuwde opzet waarbij ook een publieksprijs werd geïntroduceerd. Twee weken geleden leverden 50 patissiers, bakkers en chefs uit heel Nederland twee identieke, ambachtelijk bereide aardbeiensloffen in. De vakjury bestond uit Meester Patissier Hidde de Brabander, patissier Bart de Gans (lid van het Dutch Pastry Team), Jurgen Koens (Prestige-ambassadeur) en juryleden van Beko Groothandel. Het publiek kon ook zijn stem laten gelden door een like te geven op zijn of haar favoriete aardbeienslof uit de top 10 op het Instagram account van Prestige.

Een eigentijdse klassieker

Ook dit jaar lag het niveau in de strijd om de Beste Aardbeienslof van Nederland 2026 opnieuw bijzonder hoog, maar Henrik Wullems wist de jury opnieuw te overtuigen met een aardbeienslof die uitblonk in een rijke en uitgebalanceerde smaakopbouw. Volgens Hidde de Brabander: “Deze aardbeienslof kenmerkt zich door een verrassende combinatie van honing-tonkakaramel en een frisse passievrucht-yoghurt crème suisse, waarbij het verse passiefruit zorgt voor een levendig en verfrissend accent. Een klassieke aardbeienslof in een eigentijds jasje, waarin warme en frisse smaken op harmonieuze wijze samenkomen.”

De eerder dit jaar tot beste banketbakker van Nederland uitgeroepen Wullems reageert bescheiden op de vraag of hij opnieuw op winst had gerekend: “Ik deed weer mee om mezelf én onze aardbeienslof opnieuw naar een hoger niveau te tillen. Uiteindelijk doen we het allemaal voor onze klanten, dus het is geweldig dat we hun opnieuw de lekkerste aardbeienslof hebben kunnen presenteren.”

De verrassing tijdens de uitreiking werd extra bijzonder door de aanwezigheid van burgemeester Sjors Fröhlich van de gemeente Vijfheerenlanden, die persoonlijk aanwezig was bij het bekendmaken van de winst. Ook hij kon beamen dat het inderdaad om een heerlijke aardbeienslof gaat.

Bijschrift: uitreiking juryprijs in Schoonrewoerd

Niet één, maar twee winnaars

Naast de juryprijs werd ook de winnaar van de publieksprijs verrast met een feestelijk bezoek aan de eigen bakkerij. Dankzij de grote betrokkenheid van klanten, vrienden en volgers wist de aardbeienslof van Wim Versteeg, met ondersteuning van Niels van Kleij, uiteindelijk de meeste likes te verzamelen.
“We hebben volop campagne gevoerd via sociale media, onze mailinglijst en zelfs met een advertentie in de krant. Natuurlijk hebben we ook familie en vrienden gevraagd om te stemmen. Nadat de top 10 bekend werd gemaakt, verkochten we in één week tijd maar liefst 300 sloffen”, aldus Versteeg.
Volgens de organisatie onderstreept de publieksprijs hoe belangrijk online zichtbaarheid en storytelling zijn geworden in de hedendaagse bakkerswereld. De introductie van deze prijs heeft niet alleen geleid tot meer betrokkenheid van het publiek, maar deelnemers ook gestimuleerd hun slof actief te promoten en te verkopen. Daarmee heeft de wedstrijd aantoonbaar aan commerciële slagkracht gewonnen.

Bijschrift: uitreiking publieksprijs in Werkendam. V.l.n.r.: Niels van Kleij en Wim Versteeg.

“De aanhouder wint”

Jacobine van den Bos van Bakkerij Vermeij uit IJsselmuiden kwam dicht in de buurt en verovert de tweede plaats in de competitie. Vincent Zandbergen van Echte Bakker Van Der Veer uit Barneveld en Roy van Etten van Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk delen de derde plaats.

Wullems wil andere deelnemers vooral meegeven om te blijven geloven in hun vakmanschap. Tijdens de eerste editie eindigde hij nog als tiende en de daaropvolgende als tweede. Inmiddels mag hij zich al twee keer op rij winnaar noemen in deze bijzondere verkiezing van de Beste Aardbeienslof van Nederland, goed voor onder meer de iconische aardbeientrofee en een seizoen lang verse Prestige-aardbeien ter waarde van 2.500 euro. Zoals Wullems zelf zegt: “De aanhouder wint.” De organisatie spreekt van een geslaagde editie en kijkt alvast uit naar de komende lustrumeditie.

Prestige Fruit organiseert ‘De Beste Aardbeienslof van Nederland 2026’ in samenwerking met Beko Groothandel en DOBLA/IRCA Group.