De perfecte schaalgrootte

Aardbeienkwekerij Van Beusichem

Deze kwekerij wordt gerund door het echtpaar Wout en Conetta van Beusichem. Zij richten zich liever op kwaliteitsverbetering dan op schaalvergroting.

Wout: ‘We hebben een intensieve teelt en streven naar hoge productie en optimale kwaliteit. We zijn aangesloten bij een studiegroep met nog dertien andere Gelderse glasaardbeientelers. We delen kennis over de teelt en door discussies brengen we elkaar een stapje verder.’

Conetta: ‘We proberen de kwaliteit van ons product altijd te verbeteren. Zo hebben we een poos geleden onder de weg door leidingen aangelegd naar de overkant van de weg. Daar staan onze trayplanten en stellingen. Tussen de leidingen staat een osmoseapparaat dat de kwaliteit van het water verbetert. Dat komt de smaak ten goede.’

Wout: ‘We hebben voldoende uitdaging om onze aardbeien zo optimaal mogelijk te telen. Daarom is onze schaal perfect nu. Als we groter worden, kunnen we niet alles meer zelf doen en hebben we minder controle over de kwaliteit. Ik zie daarom meer in het optimaliseren van ons bedrijf. We worden liever beter dan groter.’