Masterclass
de basis van de klassieke aardbeienslof

Patissier Bart de Gans kent de klassiekers op zijn duimpje. Als lid van het Nederlands Patisserie Team draagt hij het vak een warm hart toe en deelt hij graag zijn kennis over de klassieke bereidingen. Voor hem bestaat de perfecte aardbeienslof uit een brosse sloffenbodem gevuld met een zalvige crème patissière, afgetopt met de beste verse aardbeien en een luchtige room. Bekijk zijn Masterclass waarin hij de basistechnieken van een klassieke slof demonstreert. Ontdek zijn variatietips en tricks om een perfecte variant te creëren.

YouTube

By loading the video, you agree to YouTube's privacy policy.
Learn more

Load video

Het recept voor succes

Een goede voorbereiding is de basis voor perfectie. Uitblinken in eenvoud is de kunst. Ga aan de slag met de receptuur uit de Masterclass en maak hiervan jouw recept voor een succesvolle aardbeienslof.