Die perfekte Größenordnung

Erdbeerzucht Van Beusichem

Dieser Zuchtbetrieb gehört dem Ehepaar Wout und Conetta van Beusichem. Bei ihnen geht Qualität vor Quantität.

Wout van Beusichem: “ Unsere Zucht ist sehr intensiv. Dabei steht für uns eine hohe Produktion von optimaler Qualität zentral. Wir sind Mitglied einer registrierten Gruppe der Interessenvertretung LTO, gemeinsam mit dreizehn weiteren Erdbeerzüchtern aus Gelderland, die im Gewächshaus anbauen. Wir teilen unser Wissen über die Zucht und bringen uns durch diesen Austausch alle einen Schritt weiter.“

Conetta: “ Wir versuchen, die Qualität unseres Produktes fortwährend zu verbessern. Vor einer Weile haben wir beispielsweise unterirdisch Leitungen von einer Straßenseite zur anderen angelegt. Dort stehen unsere Traypflanzen und Stellagen. Zwischen den Leitungen steht ein Osmose-Apparat, der die Qualität des Wassers verbessert. Und das kommt dem Geschmack zugute.

Wout: “ Wir lieben die Herausforderung, unsere Früchte so optimal wie möglich zu ernten. Darum ist diese Größenordnung für uns jetzt perfekt. Wenn unser Betrieb wachsen würde, könnten wir nicht mehr alles selber machen und hätten weniger Kontrolle über die Qualität. Die Optimierung des Betriebs ist für mich daher viel wichtiger. Wir werden lieber besser als größer.“