La nature est notre trésor, nos producteurs sont notre capital. Ils donnent chaque jour le meilleur d’eux-mêmes pour traiter les produits de Prestige avec le plus grand soin, avec la plus grande attention et au mieux de leurs connaissances.
Sortes de cultures
Les producteurs travaillent avec différentes sortes de cultures afin de pouvoir livrer leurs fruits plus longtemps durant la saison, avec la qualité Prestige. Cela permet aux professionnels du secteur alimentaire de conserver plus longtemps leurs menus et préparations sans avoir à les modifier. S’il n’y avait que la culture en pleine terre, la saison des fruits rouges de Prestige ne durerait que deux mois. Les différentes sortes de cultures ont naturellement pour objectif de parvenir à un goût, une durée de conservation et un aspect parfaits.
Serres
Tunnels
Hors-sol
Pleine terre
Serres
La culture des fruits rouges en serres de verre permet au producteur de contrôler le moment de maturité des fruits, très tôt ou au contraire très tard. Très tôt signifie les mois de mars à juin inclus, et très tard signifie les mois d’octobre à décembre.
Tunnels
Le tunnel en plastique ou tunnel en film est une sorte de serre en matière plastique destinée à la culture des fraises et des framboises, entre autres. Dans un tunnel, la chaleur est mieux conservée que dans la culture en pleine terre. Le plastique protège en outre les fruits des salissures et de l’humidité.
Hors-sol
La culture hors-sol n’est utilisée que pour les fraises. Le producteur plante à cette fin plusieurs piquets dans le sol, auxquels il suspend une gouttière dans laquelle sont placés des sachets ou des pots de fraisiers. Les fraisiers se trouvent en hauteur, ce qui facilite la cueillette des fruits et permet aux fraises de rester belles. Elles sont suspendues au soleil et restent plus propres. La culture hors-sol a lieu à l’extérieur.
Pleine terre
Dans la culture naturelle des fraisiers, les fraises poussent en pleine terre. Ce mode de culture comporte cependant un inconvénient : les conditions météorologiques. Sans protection telle qu’un tunnel ou une serre, le risque de dégradations par la pluie et la grêle est très important.
Le meilleur pour l’être humain comme pour la nature
Prestige recherche ce qu’il y a de meilleur dans l’être humain et la nature. FruitMasters et ses membres déploient tous leurs efforts pour assurer des cultures responsables et durables. Nous travaillons pour cela de la manière suivante :
- Afin d’assurer la traçabilité dans la chaîne, FruitMasters utilise un système personnalisé pour ses membres : le système d’enregistrement des producteurs Teler Registratie Systeem. Ce système assure la transparence du mode de travail, pour le producteur comme pour le client.
- Les producteurs investissent dans de nouveaux entrepôts et chambres froides économiques en énergie et des tracteurs à plus faible consommation de carburant.
- Les producteurs stimulent la pollinisation naturelle par les abeilles, entre autres par l’aménagement de bordures de fleurs sur les parcelles et par la collaboration avec des apiculteurs locaux.
- Les producteurs recherchent la biodiversité et utilisent entre autres des haies de protection contre le vent, des nichoirs et des hôtels à insectes.
- FruitMasters possède son propre jardin expérimental lui permettant d’effectuer des recherches, car l’innovation et l’amélioration de la qualité sont très importantes à ses yeux.
- Tous nos producteurs sont certifiés Global GAP et GRASP.
