Fruit van morgen

Rasontwikkeling door experts van Prestige

De wereld van eten en drinken is voortdurend in beweging. Om ontwikkelingen in de wensen van consumenten voor te zijn en blijven, test en experimenteert FruitMasters, de coöperatie achter het kwaliteitsmerk Prestige, onophoudelijk op het gebied van nieuwe rassen en smaken. Onze experts zoeken altijd naar de balans tussen de perfecte smaak, structuur en houdbaarheid en combineren dat met een scherp oog voor het belang van de telers. Door altijd mee te denken en vooruit te kijken, zorgen we voor een perfecte balans tussen vraag, aanbod, innovatie en duurzaamheid.

Hoe we verbinden…

Onze telers en experts delen kennis, informatie en ervaringen tijdens bijeenkomsten die FruitMasters organiseert. Zachtfruittelers, plantenkwekers en veredelaars komen samen om uitdagingen en kansen te bespreken met onze experts.

Wat we brengen…

FruitMasters heeft een team van experts in dienst die zich buigen over zaken als bloemonderzoek, bemesting, watergift, productiecycli en de wijze van opkweken. Ieder facet van de teelt ligt onder de loep om de productie effi ciënter en constanter te krijgen. Met input uit de praktijk en uitzonderlijke expertise, testen de plantexperts voortdurend nieuwe rassen en teelttechnieken om de consumenten en klanten mee te verrassen en onze telers rendement, kracht en continuïteit te geven.

Hoe we telen en testen…

Samen met telers vormen de plantexperts studiegroepen die in de praktijk van het bedrijf onderzoek doen naar nieuwe rassen en teeltmethoden. Naast die proeven in praktijk, hebben we onze eigen proeftuin in Geldermalsen waar we onderzoek doen naar verschillende soorten fruit. Een onderzoek moet er straks bijvoorbeeld voor zorgen dat de zwarte, witte, rode en kruisbessen onder de aandacht komen bij het grote publiek. Dat betekent in praktijk dat we het zure randje vervangen door een zoet randje. Voor frambozen en bramen is het doel om stevigere vruchten te telen met een overwegend zoete smaak en vroegere productie dan huidige rassen. We willen een topselectie van aardbeien met een lekkere smaak en een geleidelijke oogst. In onze proeftuin staan ook ongeveer dertig nieuwe kersenrassen waar we in de toekomst veel van verwachten.

Wat dat brengt…

Nieuwe rassen die aansluiten bij de smaak van de consument, de wens van de chefs en patissiers en de bedrijfsvoering van de teler. Innovatie is de motor voor groei. Wij willen voorop blijven lopen in de markt en inspelen op de constant veranderende wens van onze klanten en de consument. Wij onderzoeken onophoudelijk nieuwe rassen met de perfecte houdbaarheid, kwaliteit en de smaak die de consument van nu en van morgen zoekt in zijn zachtfruit. Tegelijkertijd houden we altijd oog voor de teler. Want alleen als de opbrengst en oogst renderen, blijft de sector gezond en kunnen professionele keukens en de consument zich ieder seizoen weer verheugen op het allerlekkerste zachtfruit van de hoogste kwaliteit.

De vruchten van onze arbeid…

We volgen rassen op de voet en houden de resultaten in praktijk nauwkeurig bij. Zo komen we tot een topselectie van nieuwe rassen met volop potentie. De nieuwste en speciaalste rassen vallen onder het label Special Selection van Prestige. Deze rassen zijn het resultaat van de gezamenlijke inspanningen van telers, plantexperts, opkwekers en veredelaars die samenwerken en kennis delen om de perfecte nieuwe zachtfruitrassen te ontwikkelen voor de professional en, uiteindelijk, de consument.