Chef X Teler

Knetterende bessen

Chefs en telers zijn beiden afhankelijk van de natuur in hun streven naar perfectie en controle. Meesterpatissier Hidde de Brabander bezoekt rodebessenteler Gerco Vaandering in het Gelderse Lienden. Hier teelt Gerco al ruim twintig jaar het mooiste fruit, met gaandeweg een specialisatie in rode en witte bessen. “Deze planten doen het gewoon goed in deze …

Lees meer
Chef X Teler

Kersverse kwaliteit

Kersenteler Vernooij in Cothen gaat verder voor kwaliteit. Op dit traditionele familiebedrijf combineert 4e generatie ondernemer Erik Vernooij traditie en innovatie om tot de perfecte kersen te komen. “Dankzij onze natuurlijke aanpak hebben we een hoge opbrengst.”

Lees meer
Chef X Teler

Voortdurend vernieuwen

Telers en chefs zijn altijd op zoek naar topkwaliteit in natuurproducten.  Chef-kok Thomas van Santvoort van restaurant Flicka* in Kerkdriel bezoekt fruitteler Erik Vernooij in zijn kersenboomgaard in Cothen. 

Lees meer
Chef X Teler

Teelt: Romantiek en realisme maken de beste teelt

Een teler en een chef hebben meer gemeen dan je zou vermoeden. Patissier Maurits van der Vooren en aardbeienteler Jan van den Elzen ontmoeten elkaar in de kas en delen hun passie voor de aardbei.

Lees meer
Chef X Teler

Kwaliteit: Geteeld met kennis, geplukt met zorg

Lees meer
Chef X Teler

Smaken: Andere kant van de aardbei

Lees meer