Inflatieproof met zachtfruit

Internationale spanningen, een exploderende energieprijs en krapte op de arbeidsmarkt: er gebeurt heel erg veel waarop bakkers geen invloed hebben. Dan is het zaak (nog) slimmer te werken en te zoeken naar nieuwe verkoopkansen. Hoe zorg je met slimme recepten voor lagere kosten en meer verkoop?

Lees meer

Betaalbare en verleidelijke luxe

Hoe kun je als bakker toch geld verdienen in deze onzekere markt? Onze 3 insights om jouw omzet te boosten met patisserie als betaalbare luxe.

Lees meer

Rosanne Buitenhuis maakt Beste Aardbeienslof 2022

Na het daverende succes in 2021, heropende zachtfruitmerk Prestige Fruit de zoektocht naar De Beste Aardbeienslof van Nederland. Maar liefst 40 creaties zijn op 31 mei tijdens de finale op Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd beoordeeld. De vakjury was het er unaniem over eens: Rosanne Buitenhuis van Bakkerij Oonk uit Enschede maakt De Beste Aardbeienslof …

Lees meer
Ambacht

Prestige X Nevel

We kennen allemaal wel kriek. Kersenbier dat tegenwoordig vaak vooral zoet is. Dat maakt een merk als Prestige natuurlijk nieuwsgierig naar wat er nog meer mogelijk is met fruit en bier. Bijvoorbeeld: aardbeienbier! De Nijmeegse brouwerij Nevel durfde de uitdaging aan…

Lees meer