Signatuurchef – Prestige Fruit

Black Angus met aardbeiencompote en artisjokcrème

Gefermenteerde fruitsoorten

Tartelette van biet en kersen

Shot van aardbeien met rozenblaadjesgel

Salade van aardbei met framboos-bloemenfurikake

Frambozenwafel met framboos-rodebesgel en verveine

Dessert van rood fruit met meringue en rubychocoladekogel

Carpaccio van aardbei met sinaasappel

Vegan blauwebessentartelette

Charlotte russe

Clafoutis

Kers, pistache, yuzu & chocolade

klassieke aardbeienslof

Gastronomische aardbeienslof

Vegan aardbeienslof 4.0

Eclair met frisse crème suisse en aardbei

Salade van aardbei met framboos-bloemenfurikake

Panna cotta van lievevrouwebedstro met rood fruit

Citroen framboos meringue dessert

Aardbei met appelgel en zoetzure aroniabes

Frambozendessert

Bramendesserttaartje

Ceviche van rode bes en coquille

Rode mul met jus van gefermenteerde aardbei

Krokantje van rode biet met honingbes en kaviaar

Oosterscheldekreeft met rode bessen

Oester met gefermenteerde jonge aardbei

Witte chocolade met blauwebessenespuma

Kiwibessen met vanilleroom en bessentapioca

Frambozenwinegum met merengues en bramengel

Ingelegd zachtfruit

Vanille-tonkataartje met kruisbes

Pistache-moelleux met pruimen

Koriander limoen kaneel framboos

Cassis lievevrouwebedstro mango amandel

Bramen wijnruit violet amandel

Aardbei kalamansi-taartje

Aardbeienslof 2.0

Blauwe bessen brûlée

Frambozenexplosie

Buitenaards lekkere kersen

Gouden aardbei

Anjouduif met bramen

Foie gras met blauwebessengel

Tonijntartaar met framboos en kombugel

Champagnesoep met rood fruit