Recepten

Bavarois van bramen en viooltjes met blauwe bes en speculaascrumble

Recept van Jonas & Laurence Haegeman

Jonge wortel in een jasje van gefermenteerde blauwe bes

Recept van Jonas & Laurence Haegeman

Vegan tartaar met framboos en emulsie van gerookte aubergine

Recept van Jonas & Laurence Haegeman

‘Ceviche’ van koolrabi met rode bes en rabarber

Recept van Jonas & Laurence Haegeman

Sorbet van rode bes

Recept van Hidde de Brabander

Tompouce met bramen

Recept van Maurits van der Vooren

Choux au fruits

Recept van Kiki Suijkerbuijk

Aardbeienslof – Frozen Strawberry not margherita

Recept van Hidde de Brabander

Frambozen-wittechocoladetartelette

Recept van Joeri Vanderkerkhove

Doe meer culinaire inspiratie op

Ontvang onze nieuwsbrief voor de nieuwste recepten, culinaire inspiratie en meer. Aanmelden nieuwsbrief

Exotische mascarponetartelette

Recept van Joeri Vanderkerkhove

Aardbeien-vlierbloesemtartelette

Recept van Joeri Vanderkerkhove

Vanille-munt-roodfruittartelettes

Recept van Joeri Vanderkerkhove

Frambozentartelette

Recept van Carlo Midiri

Blauwebessentartelette

Recept van Carlo Midiri

Aardbeibasilicumtartelette

Recept van Carlo Midiri

Pulpo met fregola, ingelegde kers en grapefruit

Recept van Dennis Huwaë

Miserable met matchacrème en rood fruit

Recept van Jurgen Koens

Sloffenkoek met aardbei-romanoffmousse

Recept van Jurgen Koens

Roodfruitkwarkbombe

Recept van Jurgen Koens

Tonijntartaar

Recept van Dennis Huwaë

Cassistartelette

Recept van Jurgen Koens

Bramenslof

Recept van Jurgen Koens

Paarsewortelyakitori met een glazuur van gepekelde rode kruisbessen met zuurdesem

Recept van Michael van der Kroft

Kojicake met groene kruisbessen, entrecote en zwartebessentamari

Recept van Michael van der Kroft

Zomerse nougatine met aardbei

Recept van Jurgen Koens

Tartelette met framboos en crémeux van limoen

Recept van Jurgen Koens

Brownie met crème fraîche en roodfruit

Recept van Jurgen Koens

Kiwibessentartelette

Recept van Carlo Midiri

Zonnebloempitmacaron met kiwibes-misoganache

Recept van Michael van der Kroft

Black Angus met aardbeiencompote en artisjokcrème

Recept van Dennis Huwaë

Gefermenteerde fruitsoorten

Recept van Thijs Meliefste

Tartelette van biet en kersen

Recept van Thijs Meliefste

Shot van aardbeien met rozenblaadjesgel

Recept van Thijs Meliefste

Salade van aardbei met framboos-bloemenfurikake

Recept van Thijs Meliefste

Frambozenwafel met framboos-rodebesgel en verveine

Recept van Thijs Meliefste

Dessert van rood fruit met meringue en rubychocoladekogel

Recept van Thijs Meliefste

Carpaccio van aardbei met sinaasappel

Recept van Thijs Meliefste

Vegan blauwebessentartelette

Receptuur van Jurgen Koens

Charlotte russe

Receptuur van Maurits van der Vooren

Clafoutis

Receptuur van Maurits van der Vooren

Kers, pistache, yuzu & chocolade

Receptuur van Thomas van Santvoort

Klassieke aardbeienslof

Receptuur van Bart de Gans

Gastronomische aardbeienslof

Receptuur van Hidde de Brabander

Vegan aardbeienslof 4.0

Receptuur van Jurgen Koens

Eclair met frisse crème suisse en aardbei

Receptuur van Jurgen Koens

Salade van aardbei met framboos-bloemenfurikake

Receptuur van Thijs Meliefste

Panna cotta van lievevrouwebedstro met rood fruit

Citroen framboos meringue dessert

Aardbei met appelgel en zoetzure aroniabes

Frambozendessert

Bramendesserttaartje

Vrij van suiker en gluten

Ceviche van rode bes en coquille

Receptuur van Thijs Meliefste

Rode mul met jus van gefermenteerde aardbei

Receptuur van Thijs Meliefste

Krokantje van rode biet met honingbes en kaviaar

Receptuur van Thijs Meliefste

Oosterscheldekreeft met rode bessen

Receptuur van Thijs Meliefste

Oester met gefermenteerde jonge aardbei

Receptuur van Thijs Meliefste

Witte chocolade met blauwebessenespuma

Receptuur van Maurits van der Vooren

Kiwibessen met vanilleroom en bessentapioca

Receptuur van Maurits van der Vooren

Frambozenwinegum met merengues en bramengel

Receptuur van Maurits van der Vooren

Ingelegd zachtfruit

Receptuur van Jurgen Koens

Vanille-tonkataartje met kruisbes

Receptuur van Jurgen Koens

Pistache-moelleux met pruimen

Receptuur van Jurgen Koens

Koriander limoen kaneel framboos

Receptuur van Jurgen Koens

Cassis lievevrouwebedstro mango amandel

Receptuur van Jurgen Koens

Bramen wijnruit violet amandel

Receptuur van Jurgen Koens

Aardbei kalamansi-taartje

Receptuur van Jurgen Koens

Aardbeienslof 2.0

Receptuur van Maurits van der Vooren

Blauwe bessen brûlée

Receptuur van Maurits van der Vooren

Frambozenexplosie

Receptuur van Maurits van der Vooren

Buitenaards lekkere kersen

Receptuur van Maurits van der Vooren

Gouden aardbei

Receptuur van Maurits van der Vooren

Anjouduif met bramen

Receptuur van Dennis Huwaë

Foie gras met blauwebessengel

Receptuur van Dennis Huwaë

Tonijntartaar met framboos en kombugel

Receptuur van Dennis Huwaë

Champagnesoep met rood fruit

Receptuur van Maurits van der Vooren