Gefermenteerde fruitsoorten
Recept van Thijs Meliefste
Ingrediënten
Gefermenteerde bessen
500 gr Prestige bessen
12,5 gr zout
Bereiding
Gefermenteerde bessen
Meng de bessen met het zout. Vacumeer en leg 10 dagen weg op kamertemperatuur. De zakken gaan bol staan als het fruit fermenteert. De vruchten worden zachter en beter verteerbaar.
