Kiwibes met ricotta en kaffir limoen
Recept van Gastronomixs
Ingrediënten
250 gr Prestige kiwibessen fijngesneden
250 gr ricotta
1 stuk kaffir limoen, rasp
Bereiding
Was de kiwibes en laat goed uitlekken.
Snijd grof in stukken.
Roer de ricotta los in een bekken.
Schep hier vervolgens de kiwibes en kaffir limoen rasp doorheen.
Laat voor minimaal 2 uur inwerken.
Serveer op kamertemperatuur.
Toepassingen
- Heerlijk in een gerecht met amandel, venkel en tomaat.
- Combineert goed bij rode biet, champagne en aardpeer.
- Perfect met roos, pistache en abrikoos.
Receptuur is voor 500 gram.
